giovedì , 22 Agosto 2019
Ultime Notizie
Home >> Cucina >> Ricette >> Dolci >> Dolce Mattone
dolce mattone

Dolce Mattone

ricette in3click

Il Dolce Mattone è il dolce delle campagne di Reggio Emilia per eccellenza, semplicissimo da preparare, adatto a qualsiasi stagione e piace veramente a tutti. E’ un dolce a cucchiaio, dal sapore simile al tiramisù, anche gli ingredienti sono abbastanza simili, ma è sicuramente molto più facile e veloce da preparare.

Dolce Mattone

Portata Dolci
Cucina Italiana
Preparazione 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 6 persone
Chef Noemi Sitzia

Ingredienti

  • 1 confezione biscotti secchi tipo oro saiwa
  • 500 gr mascarpone
  • 3 pz tuorli d'uovo
  • 150 gr zucchero
  • q.b. cacao dolce
  • q.b. caffè amaro

Istruzioni

  • Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare
  • Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare con le fruste elettriche
  • Dividere il composto ottenuto in due parti: una lasciarla bianca e nell'altra aggiungere un po' di cacao dolce
  • Prendere uno stampo (tipo plumcake) e ricoprire il fondo con i biscotti leggermente imbevuti nel caffè
  • Cospargere con il mascarpone bianco, procedere con un altro strato di biscotti e ricoprire con il mascarpone al cacao
  • Continuare con gli strati di biscotti alternati al mascarpone (sia bianco che al cacao) fino ad esaurimento degli ingredienti
  • Mettere in congelatore e toglierlo mezz'ora prima di servire

Note

  • Si può farcire anche con crema al burro anzichè il mascarpone. Invece di metterlo nel freezer si può conservare in frigo ricoprendolo con un canovaccio umido
Please wait...

Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

Potrebbe interessarti anche

torta ih oh

Torta IH OH.. Come decorarla? – Ecco la Videoricetta

Realizzare una simpaticissima torta con tema WINNIE THE POOH con protagonista IH OH sarà semplicissimo seguendo questo tutorial!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.