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Vegano e Vegetariano

polpette di ceci al forno

Polpette di ceci al forno – ricetta vegana e vegetariana

Le polpette di ceci sono un piatto a cui è difficile resistere, ma ci sono anche le polpette di carne, melanzane o verdure miste, insomma, chi più ne ha più ne metta. Ma oggi le prepareremo in modo diverso utilizzando come ingrediente principale i ceci. Croccanti fuori e morbide dentro, le polpette di ceci sono leggere e gustose, amate da tutti. Ottime da servire sia come aperitivo che come secondo. Un piatto sano e ricco di nutrienti da portare in tavola anche per mantenersi in salute. Grazie all’alto contenuto proteico e alle proprietà energetiche sono sempre stati utilizzati nell’alimentazione dalle popolazioni. Contengono …

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    risotto al sedano e lime ricetta vegetariana

    Risotto al sedano e lime : gusto elettrizzante

    Se non avete idea di cosa preparare per una cenetta afrodisiaca e stuzzicante, Michele vi porterà alla scoperta di una fantastica ricetta vegetariana: risotto al sedano e lime.  Risotto al sedano e lime … avete in mente una bellissima cena ma scoprite che lei è vegetariana! E così tutte le idee con pesce, crostacei e molluschi immediatamente devono essere eliminate dal menu, che fare? Mai dimenticare che il sedano è, seppur molti non lo sappiano, da sempre considerato un alimento fortemente afrodisiaco, la prima traccia scritta di questa sua proprietà risale al quattrocento con il Savonarola, che metteva in guardia le …

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      pomodori e patate

      Pomodori e patate all’origano fresco – ricetta vegana

      La cucina vegana è ricca e variegata di ingredienti, e si presta a tante saporite ricette. Oggi vi presentiamo un secondo classico a base di verdura. Eliminando i principali ingredienti che quotidianamente usiamo come: uova, pesce, carne, latticini, si ha la sensazione di non mangiare più nulla, in realtà questi alimenti sono facili da sostituire. La cucina vegana dice che abbandonando i prodotti di origine animale e i cibi industriali e lavorati della società moderna, si ha la possibilità di apprezzare subito un miglioramento della digestione, del metabolismo e quindi di tutta la salute in generale. Ovviamente è sempre bene …

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