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peperoni ripieni

Peperoni ripieni

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I peperoni ripieni rappresentano una deliziosa pietanza da gustare anche fredda da preparare con pochi ma gustosi ingredienti

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Peperoni ripieni
Piatto Secondi
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 6 pz peperoni grossi
  • 1 kg carne macinata manzo
  • 200 gr parmigiano grattugiato
  • 200 gr pane grattugiato
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. aglio
  • q.b. Olio
Piatto Secondi
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 6 pz peperoni grossi
  • 1 kg carne macinata manzo
  • 200 gr parmigiano grattugiato
  • 200 gr pane grattugiato
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. aglio
  • q.b. Olio
Istruzioni
  1. Lavare e tagliare a metà i peperoni (nella parte tonda) in modo da poterli disporre in piedi nella casseruola, mondarli dai filetti e dai semi
  2. Amalgamare il macinato, le uova, il parmigiano, il pane grattugiato, il prezzemolo e, a piacere, l'aglio
  3. Riempire i peperoni con il composto ottenuto, disporli nella casseruola leggermente unta, coprire e cuocere a fuoco lento
Qualche suggerimento
  • Volendo si possono cuocere in forno a 180° per 40 minuti
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Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

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