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Peperoni ripieni
Noemi Sitzia
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Preparazione
1
minute
min
Cottura
40
minuti
min
Tempo totale
41
minuti
min
Portata
Secondi
Cucina
Italiana
Porzioni
6
persone
Ingredienti
6
pz
peperoni
grossi
1
kg
carne macinata
manzo
200
gr
parmigiano
grattugiato
200
gr
pane grattugiato
q.b.
prezzemolo tritato
q.b.
aglio
q.b.
Olio
Istruzioni
Lavare e tagliare a metà i peperoni (nella parte tonda) in modo da poterli disporre in piedi nella casseruola, mondarli dai filetti e dai semi
Amalgamare il macinato, le uova, il parmigiano, il pane grattugiato, il prezzemolo e, a piacere, l'aglio
Riempire i peperoni con il composto ottenuto, disporli nella casseruola leggermente unta, coprire e cuocere a fuoco lento
Note
Volendo si possono cuocere in forno a 180° per 40 minuti