martedì , 22 Ottobre 2019
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crema rocher

Crema Rocher nocciole e Nutella

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La crema Rocher è veramente deliziosa ed è perfetta da preparare quando si vuole fare bella figura con i propri ospiti.

La glassa con le noccioline e il morbido ripieno alla Nutella faranno leccare i baffi anche ai non amanti dei dolci!
Ovviamente, chi ha una passione per le nocciole adorerà da subito questa crema, ma anche i più titubanti dovrebbero assolutamente assaggiarla!
Ricordate che questa crema è ideale per farcire le torte ricoperte in pasta di zucchero, che vi ricordiamo trovate nella sezione Ricette Base

Crema Rocher nocciole e Nutella

Portata Dolci
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 8 persone
Chef Noemi Sitzia

Ingredienti

  • 300 gr nutella
  • 100 gr wafer alla nocciola
  • 200 ml panna da montare
  • 100 gr granella di nocciole
  • 2 cucchiai rum (facoltativo)

Istruzioni

  • Mettere i boccale in frigo per 30 minuti
  • Montare la panna, unire la nutella e mettere da parte in una ciotola
  • Tritare i wafer a velocità 6 per 10 secondi
  • Unirle i wafer tritati al composto di panna e nutella
  • Aggiungere la granella di nocciole ed eventualmente il rum
  • Mescolare con un cucchiaio molto delicatamente fino a renderla omogenea
  • Coprire con la pellicola e conservare in frigo

Note

  • Per una farcitura più morbida, potete incorporare alla nutella due cucchiai di mascarpone.
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Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

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