sabato , 18 Settembre 2021
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crema pasticcera

Crema Pasticcera – Video ricetta

Oggi la nostra amica Letizia propone per in3click.tv la sua ricetta per preparare una gustosa crema pasticcera

crema pasticcera

La Crema Pasticcera

Crema Pasticcera - Video ricetta - in3click.tvRedazione
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Portata Dolci
Cucina Italiana
Porzioni 1 porzione

Ingredienti
  

  • ½ litro latte
  • 2 pz tuorli
  • 60 gr farina
  • 120 gr zucchero

Istruzioni
 

  • Prima di cominciare mettere il latte in un pentolino a fuoco basso, così da intepidirlo
  • Setacciare 2 volte la farina
  • In una casseruola dal fondo spesso, sbattiamo con la frusta i tuorli e lo zucchero che dovranno diventare quasi una crema
  • Incorporare la farina setacciata fino a far diventare l'impasto uno sfarinato
  • Incorporare delicatamente parte del latte tiepido ed amalgamare con la frusta.
  • Continuare l'operazione su un fornello a fuoco basso continuando a mesolare
  • Mescolare costantemente fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
  • Conservare in frigo ricoprendo la crema con la pellicola
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