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Treccia salata, ricetta Bimby

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La Treccia salata è molto versatile e dalla consistenza morbida. Esistono un sacco di versioni: salata, ripiena o dolce e sono buonissime tutte quante.  Può essere consumata sia calda che fredda, il risultato è davvero ottimo, anche nell’aspetto davvero invitante.

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Treccia salata
Piatto Antipasti
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 2 ore
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 60 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 250 gr latte
  • 1 cucchiaino zucchero
  • q.b. Sale
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 550 gr farina di manitoba
  • 1 pz uovo per spennellare
Piatto Antipasti
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 2 ore
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 60 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 250 gr latte
  • 1 cucchiaino zucchero
  • q.b. Sale
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 550 gr farina di manitoba
  • 1 pz uovo per spennellare
Istruzioni
  1. Versare nel boccale latte 37° 30 secondi velocità 1
  2. Unire tutti gli altri ingredienti 3 minuti vel spiga
  3. Lasciar lievitare 1 ora
  4. Stendere a forma rettangolare e farcire a piacimento
  5. Praticare ai lati con un coltello delle righe orizzontali e intrecciare
  6. Spennellare con un uovo sbattuto e mettere in forno a 200° per 30 minuti
Recipe Notes
  • Può essere farcita con tantissimi ingredienti a seconda dei vostri gusti e fantasia: prosciutto, mozzarella, salsiccia, mortadella, formaggio, etc..
  • In ogni caso risulterà sofficissima ed estremamente gustosa
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Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

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