Mettere in una ciotola (adatta per la cottura al microonde) i tuorli assieme allo zucchero e sbattere energicamente;
Aggiungere la farina setacciata e continuare a mescolare per bene con la frusta;
Ora aggiungiamo il latte a filo e sbattere velocemente per evitare la permanenza dei grumi di farina;
Una volta che sarà un composto omogeneo e senza grumi, impostare il microonde a 800 watt e mettere il timer a 15 minuti(tempo indicativo di cottura, a me bastano sempre 10 minuti e ottengo il risultato voluto);
Ogni 2 minuti aprire lo sportello del microonde e sbattere il composto con la frusta poichè, si sa, la cottura del microonde non è omogenea, quindi con la frusta andiamo ad amalgamare bene la crema che avrà assunto diverse densità. Continuiamo finché la crema non avrà ultimato la cottura e finché non avrà la consistenza desiderata.
Note
Se non amate tanto il dolce, riducete lo zucchero a 120 grammi!