Sgocciolare il tonno, metterlo in una ciotola e schiacciarlo bene con la forchetta
Unire il mascarpone, il sale e l'aceto poi mescolare fino ad ottenere una crema omogenea
Disporre su un piatto le fette di prosciutto e spalmare sopra il composto ottenuto
Arrotolare le fette e conservarle in frigo fino al momento di servirle in tavola
Note
Questi involtini possono essere preparati anche con delle varianti come ad esempio il prosciutto crudo al posto del cotto e l'aggiunta di una manciata di pistacchi