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Uova Ripiene

Portata Antipasti
Cucina Italiana
Preparazione 30 minuti
Cottura 7 minuti
Tempo totale 37 minuti
Porzioni 5 persone
Chef Noemi Sitzia

Ingredienti

  • 5 pz uova
  • 160 gr tonno all'olio di oliva
  • q.b. maionese
  • q.b. succo di limone
  • 1 manciata prezzemolo tritato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Istruzioni

  • Far bollire per 7 minuti le uova, dopodiché lasciarle freddare, sgusciarle e tagliarle a metà
  • Togliere il tuorlo ed amalgamarlo al tonno (sgocciolato e schiacciato con la forchetta), alla maionese, al limone, sale e pepe a piacere
  • Mescolare fino ad ottenere un composto uniforme
  • Riempire il centro dell'uovo (da cui è stato tolto il tuorlo) con la crema ottenuta
  • Disporle in un piatto e conservare in frigo fino al momento di servire

Note

  • Le uova ripiene si possono decorare e rendere ancora più golose mettendo in cima un cappero o un'oliva nera