Go Back
Email Link
Stampa
Recipe Image
Note
Smaller
Normal
Larger
Penne alla Cubana
Noemi Sitzia
Penne alla cubana, un primo piatto unico e particolare. Si prepara con ingredienti semplici come il prosciutto cotto e la passata di pomodoro.
5
da 1 voto
Stampa ricetta
Pin Recipe
Preparazione
40
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Tempo totale
1
ora
h
Portata
Primi
Cucina
Italiana
Porzioni
6
persone
Calorie
100
kcal
Ingredienti
500
gr
penne
300
gr
funghi freschi
200
gr
pancetta affumicata
200
gr
mortadella
in un'unica fetta
1
pezzo
cipolla
1
pezzo
dado vegetale
200
gr
passata di pomodoro
q.b.
aglio e prezzemolo
2
cucchiai
panna da cucina
q.b.
olio di oliva
Istruzioni
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo lavare e tagliare a dadini i funghi
Tagliare a cubetti la pancetta e la mortadella
Far rosolare con un filo d'olio d'oliva la cipolla tritata finemente
Unire i funghi, la pancetta, la mortadella, la passata di pomodoro, il dado, aglio e prezzemolo tritati e lasciar cuocere mescolando regolarmente
Mettere a cuocere le penne ed aggiungere al sugo in cottura la panna da cucina
Scolare la pasta e condirle con il sugo ottenuto
Note
Per rendere ancora piĆ¹ "speziata" questa ricetta potete aggiungere una spolverata di peperoncino!
Keyword
mortadella, pancetta, panna, penne