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Riso agli asparagi
Noemi Sitzia
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Preparazione
25
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Tempo totale
45
minuti
min
Portata
Primi
Cucina
Italiana
Porzioni
4
persone
Ingredienti
250
gr
riso
500
gr
acqua
½
misurino
Olio
½
misurino
vino bianco
1
pz
dado
1
bustina
zafferano
50
gr
asparagi
20
gr
burro
2
cucchiai
parmigiano
Istruzioni
Inserire nel boccale olio e cipolla 3 minuti 100° vel 4
Posizionare la farfalla, aggiungere il riso e il vino 3 minuti 100° vel 1
Aggiungere l'acqua, lo zafferano, il dado e gli asparagi 15 minuti 100° vel 1
Versare in una ciotola e mantecare con burro e parmigiano
Note
Può essere ulteriormente insaporito aggiungendo dello speck o dei gamberetti