In un’ampia padella soffriggete in olio un cucchiaio di curry, mescolando sempre. Aggiungete lo scalogno tagliato finemente e soffriggete qualche minuto.
Unite i piselli e cuoceteli circa 10 minuti, devono restare teneri ma sodi, se serve aggiungere poco brodo caldo (o acqua).
Pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo e il gambo e tagliateli a strisce, quindi aggiungeteli ai piselli a fine cottura, mescolate un paio di volte e spegnete.
Cuocete le trofie, scolatele lasciandole piuttosto umide e mettetele nella padella con il condimento, saltatele aggiungendo le foglie di coriandolo tritate.
E' consigliabile accompagnare la pietanza con un vino ad esempio il Gewurztraminer.Piaciuta la ricetta? Allora non ti resta che provare anche le ostriche gratinate !Tante altre ricette afrodisiache possono essere scoperte sui libri di Michele Cogni: Sessanta sfumature di gola e Aggiungi un pesto a tavola