Go Back
Email Link
Stampa
Recipe Image
Note
Smaller
Normal
Larger
Brutti ma buoni
Noemi Sitzia
Stampa ricetta
Pin Recipe
Preparazione
1
ora
h
Cottura
40
minuti
min
Tempo totale
1
ora
h
50
minuti
min
Portata
Dolci
Cucina
Italiana
Porzioni
6
persone
Ingredienti
200
gr
zucchero a velo
180
gr
mandorle
leggermente tostate
180
gr
albumi
(circa 6 albumi)
1
pizzico
cannella polvere
5
pz
chiodi garofano
1
bustina
vanillina
Istruzioni
Tritare le mandorle in briciole non eccessivamente fini
Pestare i chiodi di garofano riducendoli in polvere finissima
Montare a neve ferma gli albumi
Unire delicatamente mandorle, vanillina, cannella, chiodi di garofano e zucchero
Versare il composto in una casseruola e metterla sul fuoco bassissimo, mescolare e lasciarlo finchè il composto non sarà di colore dorato scuro
Usando un cucchiaino distribuire l'impasto a mucchietti sulla teglia, precedentemente imburrata ed infarinata
Aver cura di mantenere una distanza sufficiente a non farli attaccare tra loro
Infornare a forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti
Far raffreddare prima di servire
Note
Si conservano a lungo, in scatole a chiusura ermetica, in luogo fresco e asciutto