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Pennette zafferano e gamberetti
Noemi Sitzia
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Preparazione
30
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Tempo totale
50
minuti
min
Portata
Primi
Cucina
Italiana
Porzioni
4
persone
Ingredienti
1
mazzolino
rucola
20
gr
prezzemolo
1
spicchio
aglio
40
gr
Olio
40
gr
vino bianco secco
200
gr
gamberetti
qb
Sale
qb
Pepe
1100
gr
acqua
per la pasta
1
cucchiaino
Sale
per la pasta
2
bustine
zafferano
per la pasta
320
gr
pennette
Istruzioni
Tritare la rucola 5 secondi vel 7 e mettere da parte
Mettere nel boccale aglio e prezzemolo 5 secondi vel 7
Aggiungere l'olio 3 minuti 100° vel 1
Sfumare con il vino 4 minuti 100° vel 1
Unire gamberetti, sale e pepe 3 minuti 100° antiorario vel soft
Aggiungere la rucola tritata e mettere il sugo da parte
Versare l'acqua nel boccale pulito 8 minuti 100° vel 1
Buttare nell'acqua bollente la pasta, sale e zafferano poi cuocere per il tempo indicato nella confezione della pasta 100° antiorario vel soft
A fine cottura scolare la pasta e condirla con il sugo precedentemente messo da parte
Note
Si può preparare anche con pasta fresca all'uovo