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Parmigiana alla mortadella

parmigiana alla mortadella

Le particolarità di questa parmigiana stanno nella cottura delle melanzane che sono cotte in forno invece che fritte, questo passaggio eliminerà un po' di grassi ma non toglierà niente al sapore, nonchè l'aggiunta della mortadella che la renderà ancora più golosa rispetto ad una parmigiana tradizionale.

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    Pasticcio di Patate

    Il Pasticcio di patate, conosciuto anche come sformato di patate, è ottimo da portare in tavola durante le cene come contorno o come piatto unico insieme ad un'insalata fresca e croccante. Questa versione contiene mozzarella e prosciutto cotto ma ovviamente potete arricchirla con dell'altro, ad esempio

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