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Shuba – Aringhe o (Acciughe) in pelliccia

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Non è festa se sulla tavola non troviamo la Shuba! Un’insalata tipica dei paesi dell’Est Europa: deliziosa e contemporaneamente scenografica. L’insalata Shuba,  è un piatto tipico che si prepara durante le festività Natalize, Pasquali o per eventi come compleanni o battesimi. Essendo la shuba un piatto della cucina tradizionale, ogni casalinga dovrebbe avere la ricetta e saperla preparare per i propri commensali amici o parenti. La preparazione di questa ricetta è molto semplice e di grande impatto visivo. Solitamente viene preparata a strati dal basso verso l’altro mentre oggi vedremo una tecnica nuova e diversa che ritengo sia eccezionale nel …

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    Insalata di riso – come Mamma mi ha insegnato

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    Leggera, saporita, ricca di colori e verdure estive! Che cosa può essere? Ma certamente l’unica ed inimitabile insalata di riso! Gli ingredienti che compongono l’insalata di riso sono freschi, semplici da reperire e alla portata di tutti. Ci sono tantissimi modi per condirla, l’importante è non sbagliare la cottura del riso. I chicchi del riso si devono separare tra di loro per questo è importante risciacquarlo prima di condirlo. L’insalata di riso è ottima per chi non ha tempo ma ha voglia di mangiare sano. Infatti il consiglio è quello di preparalo la notte prima o la mattina per la …

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