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Torta agli amaretti

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La torta agli amaretti è un dolce molto semplice ma anche estremamente profumato grazie agli amaretti ed al liquore presenti nell’impasto. Ottimo come fine pasto, con un bicchierino di vino dolce, ma anche a merenda, se avete voglia di qualcosa di goloso e particolare…

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Torta agli amaretti
Piatto Dolci
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 60 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Tempo Passivo 5 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 2 pz uova
  • 120 gr farina tipo 00
  • 100 gr burro
  • 10 gr zucchero a velo
  • 130 gr amaretti
  • 3 bicchierini liquore amaretto
  • 100 gr zucchero
  • 5 gr Sale
  • qb scaglie cioccolato
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
  • 1 fialetta aroma limone
Piatto Dolci
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 60 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Tempo Passivo 5 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
  • 2 pz uova
  • 120 gr farina tipo 00
  • 100 gr burro
  • 10 gr zucchero a velo
  • 130 gr amaretti
  • 3 bicchierini liquore amaretto
  • 100 gr zucchero
  • 5 gr Sale
  • qb scaglie cioccolato
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
  • 1 fialetta aroma limone
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale lo zucchero 10 secondi vel turbo
  2. Unire gli amaretti 10 secondi vel 5
  3. Aggiungere il liquore, il burro, le uova, il sale, la vanillina e l'aroma di limone 30 secondi vel 6
  4. Mescolare la farina con il lievito e inserire nel boccale con lame in movimento a vel 5 per 50 secondi
  5. Negli ultimi 10 secondi aggiungere le scaglie di cioccolato (prima passate nella farina)
  6. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
Qualche suggerimento

Se volete rendere questa ricetta adatta anche ai bambini potete sostituire il liquore all'amaretto con 80 ml di latte o con un vasetto di yogurt naturale.

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Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

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