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muffin banana cioccolato

Muffin banana cioccolato, buoni e..fanno bene all’umore!

BANANA e CIOCCOLATO : Due alimenti che stimolano la produzione di serotonina, detta anche “ormone del buon umore”, da sempre in lotta contro lo stress, insonnia, ansia e depressione. Adoro le persone felici quindi, perchè non preparare de deliziosi muffin banana cioccolato??

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Una giornata un pò così? Un esame in arrivo? Se ti è piombata davanti una situazione di stress o ansia è l’occasione giusta per levarti dalla testa queste brutte emozioni e tenerti occupato nella preparazione di questi gustosissimi dolcetti, toccasana per le papille gustative, per la nostra mente e per il nostro benessere fisico. Perchè fanno bene all’organismo? Ecco la risposta: la banana essendo ricca di potassio aiuta la prevenzione di crampi e inoltre, questo minerale, assesta la pressione sanguigna; il cioccolato, invece, contiene degli antiossidanti naturali, contrasta i radicali liberi eliminandoli, riduce la glicemia a digiuno e riequilibra la pressione arteriosa.

Ma arriviamo ora al dunque, come prepararli?

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Muffin banana e cioccolato
Piatto Dolci
La Cucina Americana
Tempo di preparazione 15 min
Tempo di cottura 25/30 min
Porzioni
muffin
Ingredienti
  • 250 gr farina 00
  • 125 gr burro temperatura ambiente
  • 125 gr zucchero
  • 2 uova
  • 3 banane mature
  • 1 limone
  • 12 gr lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 100 ml latte
  • 1 pizzico Sale
  • 150 gr gocce di cioccolato
Piatto Dolci
La Cucina Americana
Tempo di preparazione 15 min
Tempo di cottura 25/30 min
Porzioni
muffin
Ingredienti
  • 250 gr farina 00
  • 125 gr burro temperatura ambiente
  • 125 gr zucchero
  • 2 uova
  • 3 banane mature
  • 1 limone
  • 12 gr lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 100 ml latte
  • 1 pizzico Sale
  • 150 gr gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Per preparare i muffin banana e cioccolato cominciare sbattendo burro ammorbidito e zucchero assieme fino a renderli una crema chiara;
  2. Aggiungere le uova una alla volta, sempre battendo con le fruste, e incorporare bene;
  3. Su un piattino schiacciare la polpa delle banane mature con i rebbi di una forchetta, bagnando il tutto con un pò di succo di limone, in modo che non annerisca;
  4. Unire la polpa ridotta ormai in purea e unire anche il latte a filo, continuando a battere;
  5. Unire ora le gocce di cioccolato, tenendone un pò da parte per la decorazione finale;
  6. Riempire i pirottini per 3/4 della loro capienza, in modo che, cuocendo, non fuoriescano;
  7. Distribuire sulla superficie le gocce rimaste;
  8. Infornare i muffin banana e cioccolato in forno statico preriscaldato a 180°C per 25/30 minuti. Controllateli bene: di forno in forno possono variare i tempi! Cuocete fino a doratura e fate la prova stecchino: se, infilandolo al centro di un muffin, ne uscirà senza briciole è cotto! Non badate allo stecchino "bagnato", c'è della banana al suo interno ed è normale che rimanga umido!
  9. Servire tiepidi o freddi!
Qualche suggerimento

Questi deliziosi muffin banana e cioccolato sono perfetti per colazione, per uno spuntino a metà mattinata o per una sana merenda.

Servite pure con un bicchiere di latte o succo di frutta, magari accompagnandoli con un ciuffo di panna montata!

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Su Letizia Dessì

Salve a tutti! Mi chiamo Letizia e, come potrete vedere dal mio canale YouTube "Let's Cake", sono appassionata di pasticceria e cake design! Premetto che non sono una professionista ma una semplice autodidatta, il mio più grande intento è quello di mostrare e spiegare a tutti, anche a chi vuole cominciare ma non sa da dove, piccoli trucchi e tante ricette per stupire i vostri ospiti ma, soprattutto, voi stessi! ❤️

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