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frutta cotta

Frutta cotta con uvetta: ricetta solare

Un ottobre di alta pressione ci aiuta a continuare ad usare il forno solare!

Quando cucino col forno solare mi sembra di accumulare un po’ di calore in attesa dei freddi mesi invernali! Oggi vi invito a far merenda con me con la frutta cotta!

Il forno solare è un semplice oggetto ma, proprio grazie alla sua semplicità, è incredibilmente versatile. Non crediate che in inverno poi lo dobbiate archiviare in cantina! Ci occorrono solo delle giornate di cielo piuttosto limpido e il nostro forno sfiderà anche le temperature più basse. Ricordate che funziona proprio grazie ai raggi solari!
Qualche giorno fa, dopo pranzo, ho fatto un giro tra gli alberi del frutteto di casa:  ciò che resta delle mele e delle pere danno agli alberi una sorta di ornamento affascinante, tra le foglie che si preparano a cadere! Così ho deciso che quei frutti potevano ornare anche la mia tavola sottoforma di deliziosa frutta cotta. Con  qualche accorgimento, avrei potuto cucinare una merenda sana, gustosa, deliziosa come un dessert, ecologica biologica e di stagione! ( Non male come elenco direi)
Quindi non ci resta che procurarci gli ingredienti, individuare la giornata più adatta e posizionare il notro forno solare per farlo scaldare e preparare un bel piatto di frutta cotta.

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Frutta cotta con uvetta
La Cucina Forno Solare
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 1,30 ore
Porzioni
porzioni
Ingredienti
  • 1 pz forno solare ben costruito e coibentato
  • 1 pz Giornata con cielo libero dalle nuvole
  • 2 pz mele media dimensione
  • 2 pz pere media dimensione
  • 2 cucchiai uvetta passa ammorbidita
  • zucchero di canna a piacere
  • 1 cucchiaio rum facoltativo
La Cucina Forno Solare
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 1,30 ore
Porzioni
porzioni
Ingredienti
  • 1 pz forno solare ben costruito e coibentato
  • 1 pz Giornata con cielo libero dalle nuvole
  • 2 pz mele media dimensione
  • 2 pz pere media dimensione
  • 2 cucchiai uvetta passa ammorbidita
  • zucchero di canna a piacere
  • 1 cucchiaio rum facoltativo
Istruzioni
  1. Sbucciate le mele e le pere, tagliatele a fettine e ponetele nella vostra fedele pentola scura da Forno Solare! Aggiungete poi l'uvetta e lo zucchero di canna.
  2. Il vostro forno intanto dovrà essere caldo e scalpitante a 100 °! Infornate per un ora e mezza circa ed ecco il profumatissimo e delizioso risultato!! ( io ho infornato alle 15 per sfornare alle 16e30) Questo piatto da il meglio di se consumato caldo o tiepido!
  3. Buona merenda o, perchè no, buon dessert con la nostra frutta cotta al forno solare!
Recipe Notes

Sapevate che...

esiste una varietà di uva passa particolarmente grande, morbida e gustosa, chiamata Uvetta del Cile.

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Su Arianna Franceschi

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