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dita della strega

Dita della Strega

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Le dita della strega sono dei semplici biscotti al burro dalla forma spiritosa e burlesca, da preparare per festeggiare la notte di Halloween.

I biscotti sono realizzati con ingredienti semplici come farina, burro,uova, zucchero, vaniglia e un pizzico di lievito; la divertentissima forma a dito di strega, verrà resa ancora più credibile da una mandorla spellata posta alla sommità del biscotto che farà da unghia !

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Dita della Strega
Piatto Dolci
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
biscotti
Ingredienti
  • 100 gr burro
  • 100 gr zucchero a velo
  • 1 pz uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico Sale
  • 280 gr farina
  • 1 cucchiaino lievito
  • 22 pz mandorle pelate
  • qb marmellata
Piatto Dolci
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
biscotti
Ingredienti
  • 100 gr burro
  • 100 gr zucchero a velo
  • 1 pz uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico Sale
  • 280 gr farina
  • 1 cucchiaino lievito
  • 22 pz mandorle pelate
  • qb marmellata
Istruzioni
  1. Impastare in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzi, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito
  2. impastate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un impasto uniforme
  3. Continuare ad impastare su di una spianatoia leggermente infarinata fino a che l'impasto non risulti liscio e omogeneo
  4. Ottenuto l’impasto per i biscotti, formare un salsicciotto e dividerlo in pezzetti del peso di circa 25 gr l’uno, fino ad ottenere circa 20 pezzetti
  5. Lavorare ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm
  6. Sagomare le nocche delle dita assottigliando la pasta appena prima e dopo di esse; rigarle poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia
  7. Sull'estremità delle dita adagiarvi una mandorla spellata pressandola leggermente: fungerà da unghia
  8. Adagiare le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm. Infornare i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti, dopodiché estrarre le dita della strega e lasciarle raffreddare
  9. Qualche mandorla si staccherà dalla sommità dei biscotti: per fissarle più saldamente, intingere la parte della mandorla che poggiava sul biscotto nella marmellata e quindi riposizionatela nel posto originario
Recipe Notes

Per rendere questi biscotti ancora più spaventosi potete sporcare con della marmellata di fragole i contorno della mandorla o la base del dito

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Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

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