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Cupcake Cioccolato e Noci

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I Cupcakes cioccolato e noci sono dei dolcetti semplicissimi di origine americana: morbidi tortini golosi al sapore di cioccolato!
Come i cupcakes tradizionali alla vaniglia, anche i cupcakes al cioccolato possono essere utilizzati come base per delle decorazioni fantasiose con glasse colorate o pasta di zucchero da modellare a piacimento.

 

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Cupcake Cioccolato e Noci
Piatto Dolci
La Cucina Americana
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
Cupcake
Ingredienti
  • 225 gr cioccolato fondente tagliato a pezzi
  • 85 gr burro o margarina ammorbidito
  • 2 pz uova leggermente sbattute
  • 200 gr zucchero di canna grezzo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 140 gr farina
  • 75 gr noci tagliate a pezzi
Piatto Dolci
La Cucina Americana
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
Cupcake
Ingredienti
  • 225 gr cioccolato fondente tagliato a pezzi
  • 85 gr burro o margarina ammorbidito
  • 2 pz uova leggermente sbattute
  • 200 gr zucchero di canna grezzo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 140 gr farina
  • 75 gr noci tagliate a pezzi
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180° e posizionare i 12 pirottini nello stampo per muffin
  2. Far sciogliere in una casseruola a fuoco lento il cioccolato e il burro, mescolando continuamente.
  3. Togliere dal fuoco e mescolare finchè il composto non sarà liscio ed omogeneo e lasciar raffreddare qualche minuto
  4. Disporre uova e zucchero in una grossa ciotola e lavorarli con un mixer elettrico poi unire l'estratto di vaniglia e mescolare
  5. Setacciare la farina ed incorporarla un pò per volta poi aggiungere il cioccolato sciolto e mescolare bene. Unire anche le noci a pezzetti
  6. Con un cucchiaio versare il composto nei pirottini riempendoli al max per 3/4 e cuocere in forno per 30 minuti o comunque finchè non saranno sodi ma un pò bagnati al centro
  7. Sfornarli, attendere qualche minuto poi metterli su una gratella a raffreddare
Recipe Notes
  • Per renderli ancora più golosi potete spalmare sopra un pò di nutella e spolverare con noci tritate
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Su Noemi Sitzia

“Preoccupati più della tua coscienza che della reputazione. Perché la tua coscienza è quello che tu sei, la tua reputazione è ciò che gli altri pensano di te. E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” [cit.]

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