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Come assemblare una torta – video ricetta

Se non avete la minima idea di come assemblare una torta che sia per un compleanno, un anniversario o una qualsiasi ricorrenza che volete festeggiare eccovi qua la spiegazione ai vostri dubbi!

 

Per assemblare una torta avrete bisogno di semplici ingredienti, che avrete precedentemente preparato, ovvero pan di spagna, bagna e crema pasticcera.

Nel caso non abbiate le ricette, ecco qui quelle che io solitamente uso:

  • Pan di spagna
  • Crema pasticcera
  • Bagna (non vi occorre ricetta, io solitamente utilizzo latte a cui aggiungo del cacao amaro)

 

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Assemblare una torta
Piatto Dolci
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni
Ingredienti
  • 1 pz pan di spagna del diametro che vi occorre
  • 1 dose bagna a vostro piacere
  • 1 dose crema pasticcera
Piatto Dolci
La Cucina Italiana
Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni
Ingredienti
  • 1 pz pan di spagna del diametro che vi occorre
  • 1 dose bagna a vostro piacere
  • 1 dose crema pasticcera
Istruzioni
  1. Prendiamo il nostro pan di spagna e leviamo per bene la crosticina esterna da entrambe i lati e dai bordi con l'aiuto di un coltello seghettato per il pane;
  2. Dividiamolo in due facendo centralmente un taglio orizzontale e otterremo due dischi;
  3. Prendiamo la bagna e, con un pennello, spennellarla in maniera omogenea ed equa su entrambe i dischi (se volete potrete utilizzare una bottiglia: bucherellate con uno spillo riscaldato da una fiamma il tappo e versare la bagna all'interno, tappare e utilizzare come annaffiatoio);
  4. Posizionare il primo disco sul piatto da portata;
  5. Cospargere con la crema aiutandovi con una spatola o con una sach a pochè;
  6. Ora porre sopra il secondo disco di pandispagna.
  7. Ora siete pronti a decorarla sfruttando tutta la vostra fantasia!
Recipe Notes

Questi suggerimenti su come assemblare una torta vi saranno molto utili se vorrete preparare con le vostre mani un buonissimo dolce!

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Su Letizia Dessì

Salve a tutti! Mi chiamo Letizia e, come potrete vedere dal mio canale YouTube "Let's Cake", sono appassionata di pasticceria e cake design! Premetto che non sono una professionista ma una semplice autodidatta, il mio più grande intento è quello di mostrare e spiegare a tutti, anche a chi vuole cominciare ma non sa da dove, piccoli trucchi e tante ricette per stupire i vostri ospiti ma, soprattutto, voi stessi! ❤️

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