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Tortino di patate

tortino di patate

Il Tortino di patate è ottimo da portare in tavola durante le cene infrasettimanali come contorno o come piatto unico insieme ad un'insalata fresca e croccante. La sua versatilità sta nel ripieno: prosciutto cotto e mozzarella, prosciutto affumicato e scamorza, gorgonzola, quello che volete e che avete nel frigo. Di seguito proponiamo la ricetta classica e base (comunque super gustosa), la vostra fantasia farà il resto!

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Parmigiana alla mortadella

parmigiana alla mortadella

Le particolarità di questa parmigiana stanno nella cottura delle melanzane che sono cotte in forno invece che fritte, questo passaggio eliminerà un po' di grassi ma non toglierà niente al sapore, nonchè l'aggiunta della mortadella che la renderà ancora più golosa rispetto ad una parmigiana tradizionale.

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Pasticcio di Patate

Il Pasticcio di patate, conosciuto anche come sformato di patate, è ottimo da portare in tavola durante le cene come contorno o come piatto unico insieme ad un'insalata fresca e croccante. Questa versione contiene mozzarella e prosciutto cotto ma ovviamente potete arricchirla con dell'altro, ad esempio

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Insalata di mele, rucola e parmigiano

insalata di mele

L'insalata di mele con rucola e parmigiano è un contorno sano e sfizioso, che si prepara facilmente con ingredienti non comuni per un'insalata classica. Le mele sono il particolare che fa di questo contorno un piatto che lascerà piacevolmente sorpresi i vostri ospiti

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