sabato , 23 marzo 2019
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Crostata Perginese Toscana

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La vera ricetta della Crostata Perginese Toscana, che inseguo da anni è stata finalmente svelata! Dicono sia segreta ed antichissima, infatti solo poche persone anziane la conoscono, e se la tramandano come fosse una pergamena magica. Un segreto ben custodito e tramandato, almeno sino a un po’ di tempo fa. Infatti non avevano fatto i conti con Maria Rosaria De Luca, che sino alla fine si è prodigata per arrivare a questo segreto e poterlo svelare: la ricetta della Crostata Perginese Toscana! Anche perché sarebbe un peccato che una bontà del genere andasse perduta. Sono sicura che le cuoche di …

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Flan di vongole: per una cena romantica e saporita

flan di vongole

Voglia di qualcosa di particolare? Michele oggi ci propone un Flan di vongole inconsueto e perfetto per iniziare una cena romantica e gustosa. Flan di vongole … tra le prelibatezze più conosciute della tradizione culinaria francese salata vi sono sicuramente i flan, vere e proprie icone del gusto, adatti poi a molteplici abbinamenti. È una preparazione di origine molto antica, dall’aspetto compatto, invitante e dalla consistenza morbida. Questo tipo di preparazione rappresenta un vero gioiello di sapore per la tavola, essendo un piatto molto versatile e abbinabile a innumerevoli sapori differenti. Inoltre abbinandolo alle vongole si ottiene qualcosa di inconsueto e …

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Crema pasticcera al microonde

Crema pasticcera al microonde

Ebbene si.. avete letto proprio bene! E’ così semplice realizzare la crema pasticcera al microonde e, oltre agli ingredienti ovviamente, avrete bisogno solamente di una ciotola, una frusta e.. del microonde!   Per seguire tutti i miei tutorial iscrivetevi al mio canale YouTube “Let’s Cake”!   Ho scoperto la crema pasticcera al microonde grazie al mastro pasticcere Luca Montersino quando, una sera, guardando su Alice TV il programma “Accademia Montersino” ( che io adoro!) , ho assistito alla sua lezione sulla crema con questo metodo di cottura differente dal classico che, lo dico felicissima, impiega l’utilizzo di meno attrezzi e, dunque, meno stoviglie da …

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Dolce Mattone

dolce mattone

Il Dolce Mattone è il dolce delle campagne di Reggio Emilia per eccellenza, semplicissimo da preparare, adatto a qualsiasi stagione e piace veramente a tutti. E' un dolce a cucchiaio, dal sapore simile al tiramisù, anche gli ingredienti sono abbastanza simili, ma è sicuramente molto più facile e veloce da preparare.

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Fettuccine al limone

fettuccine al limone

Le fettuccine al limone sono un primo piatto facile e veloce da cucinare. Ricca di profumi, questa pasta ha un sapore fresco e delicato e la preparazione richiede pochissimi ingredienti.

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