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Risotto al sedano e lime : gusto elettrizzante

risotto al sedano e lime ricetta vegetariana

Se non avete idea di cosa preparare per una cenetta afrodisiaca e stuzzicante, Michele vi porterà alla scoperta di una fantastica ricetta vegetariana: risotto al sedano e lime.  Risotto al sedano e lime … avete in mente una bellissima cena ma scoprite che lei è vegetariana! E così tutte le idee con pesce, crostacei e molluschi immediatamente devono essere eliminate dal menu, che fare? Mai dimenticare che il sedano è, seppur molti non lo sappiano, da sempre considerato un alimento fortemente afrodisiaco, la prima traccia scritta di questa sua proprietà risale al quattrocento con il Savonarola, che metteva in guardia le …

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Tortiglioni al sugo di agnello

Tortiglioni al sugo di agnello

I Tortiglioni al sugo di agnello sono un piatto molto gustoso, tipico di molte regioni italiane. La varietà delle funzioni del Bimby offre innumerevoli possibilità: pesa, trita, polverizza, cuoce, frulla, monta la panna, mescola i budini e le creme e cuoce a vapore. Alcune di queste funzioni possono avvenire simultaneamente, tanto che è possibile preparare un intero pasto con le diverse portate e i relativi contorni nello stesso momento, senza nemmeno rinunciare ad una salsina raffinata! Cucinando a vapore, il Varoma, gli alimenti mantengono il loro colore fresco e vivace. Inoltre sono mantenute integre le caratteristiche organolettriche, le vitamine e i sali minerali degli alimenti. A differenza della cottura a pressione, cucinando con il Varoma si ha la possibilità di controllare il punto di cottura ed è possibile aggiungere sapori ed ingredienti durante la cottura stessa. Durante la cottura a vapore, i liquidi rilasciati dai cibi vengono raccolti nel boccale e sono ideali come base per la preparazione di saporiti sughi.

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Tortino di patate

tortino di patate

Il Tortino di patate è ottimo da portare in tavola durante le cene infrasettimanali come contorno o come piatto unico insieme ad un'insalata fresca e croccante. La sua versatilità sta nel ripieno: prosciutto cotto e mozzarella, prosciutto affumicato e scamorza, gorgonzola, quello che volete e che avete nel frigo. Di seguito proponiamo la ricetta classica e base (comunque super gustosa), la vostra fantasia farà il resto!

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Parmigiana alla mortadella

parmigiana alla mortadella

Le particolarità di questa parmigiana stanno nella cottura delle melanzane che sono cotte in forno invece che fritte, questo passaggio eliminerà un po' di grassi ma non toglierà niente al sapore, nonchè l'aggiunta della mortadella che la renderà ancora più golosa rispetto ad una parmigiana tradizionale.

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Pasticcio di Patate

Il Pasticcio di patate, conosciuto anche come sformato di patate, è ottimo da portare in tavola durante le cene come contorno o come piatto unico insieme ad un'insalata fresca e croccante. Questa versione contiene mozzarella e prosciutto cotto ma ovviamente potete arricchirla con dell'altro, ad esempio

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