giovedì , 21 marzo 2019
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Maccheroni alla Casanova – un gusto eccitante

maccheroni alla casanova michele cogni

“Ho molto amato anche la buona tavola ed insieme a tutte le cose che eccitano la curiosità. Ho amato i piatti dal sapore forte…”. Questo scrisse Giacomo Casanova, famoso avventuriero e scrittore veneziano del 1700, fu soprattutto un rinomato amatore e gourmet. Frequentò a lungo le corti europee sotto varie vesti, lasciandoci poi nelle sue famose Memorie, scritte negli ultimi anni della sua vita, un vivace e interessante affresco dei costumi e degli intrighi dell’epoca. Casanova, figlio di una famiglia di attori, fu inizialmente avviato alla carriera ecclesiastica, ma venne espulso dal seminario per cattiva condotta già all’età di sedici …

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Coniglio alla siciliana

coniglio alla siciliana

Il Coniglio alla siciliana è un secondo piatto sfizioso ideale per i pranzi della domenica ma anche per delle cene o occasioni speciali. E' una delle ricette più squisite e popolari della cucina tipica dell'isola. Non è complicato prepararlo e farete colpo sugli ospiti che, vi garantisco, non mancheranno di apprezzare questo gustoso secondo.

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