Ultime Notizie
Home >> Ricetta

Archivi Blog

Crostata Perginese Toscana

crostata perginese toscana ti pracconto una ricetta

La vera ricetta della Crostata Perginese Toscana, che inseguo da anni è stata finalmente svelata! Dicono sia segreta ed antichissima, infatti solo poche persone anziane la conoscono, e se la tramandano come fosse una pergamena magica. Un segreto ben custodito e tramandato, almeno sino a un po’ di tempo fa. Infatti non avevano fatto i conti con Maria Rosaria De Luca, che sino alla fine si è prodigata per arrivare a questo segreto e poterlo svelare: la ricetta della Crostata Perginese Toscana! Anche perché sarebbe un peccato che una bontà del genere andasse perduta. Sono sicura che le cuoche di …

Leggi tutto »

Capesante su letto di caponata – Ricetta afrodisiaca

capesante su letto di caponata di michele cogni

Oggi Michele ci propone una ricetta afrodisiaca davvero particolare, ottima per fare una cena a due di sicuro effetto, con un tocco di originalità: Capesante su letto di caponata Capesante su letto di caponata .. ma partiamo dal principio. La capasanta è in realtà simbolo stesso di Afrodite, o Venere per i Romani, dea delle bellezza e dell’amore. La Dea infatti nacque emergendo dalla spuma del mare a bordo di una madreperlata conchiglia a ventaglio, nelle acque dell’isola di Cipro, di conseguenza il mollusco diventa emblema stesso del principio femminile e di fertilità. Ma non è l’unica simbologia, esse donano …

Leggi tutto »

Risotto lime zenzero e gamberi rossi: Ricetta afrodisiaca a cura di Michele Cogni

risotto lime zenzero e gamberi

Sta arrivando l’estate, cosa c’è di meglio se non un risotto al lime, zenzero e gamberi? Una ricetta semplice, fresca e che racchiude due alimenti deliziosamente afrodisiaci: Zenzero e Gamberi. Risotto lime zenzero e gamberi rossi … per capire meglio di cosa si tratta, analizziamo i nostri due ingredienti principali: zenzero e crostacei. Lo zenzero viene considerato l’afrodisiaco vegetale per eccellenza, contiene una sostanza riscaldante il gingerolo e un olio vegetale molto raro in natura lo zingiberene che stimola una maggior circolazione di sangue verso l’organo sessuale. Possiede un complesso di sostanze che nessun farmaco di sintesi potrà mai imitare, …

Leggi tutto »

Orata al forno con vino, olive e mandorle

Orata al forno con vino, olive e crumble di mandorle: per la sera della Vigilia di Natale, ma anche per un pasto light e gustoso. E' semplicissima da preparare e con l’aggiunta di qualche piccolo ingrediente diventa davvero un piccolo capolavoro. L’aroma del vino e la croccantezza delle mandorle si unisono al tocco saporito delle olive. Una ricetta molto veloce adatta a molte occasioni: buona in inverno, fresca in estate e perfetta per le grandi occasioni!

Leggi tutto »

Torta carote e mandorle, dolce e particolare!

torta carote e mandorle

La Torta Carote e Mandorle Bimby è una ricetta semplice e fantasiosa che ti permette di preparare in poco tempo un dolce originale e sfizioso, molto simile alle note merendine "Camille". Si tratta di un dolce leggero perché è senza burro e perché è con la carota che è piena di vitamine e sostanze benefiche. Si tratta

Leggi tutto »

Brutti ma buoni

I brutti ma buoni sono dei biscotti a base di mandorle tostate, intere e tritate. Sono dei dolcetti il cui aspetto è irregolare e poco uniforme, ma il cui sapore è delizioso! Non è facile affermare con certezza le origini dei brutti ma buoni in quanto questi sono stati e sono tutt’ora soggetti a diversi diverbi riguardo al proprio luogo di provenienza; tuttavia la teoria più radicata dice che essi trovino origine in Piemonte.

Leggi tutto »

Cupcake alla Mandorla

cupcake-mandorle

Una variante più golosa del classico Cupcake decorati con una crema al burro aromatizzata alla mandorla... dolci aromatici ma delicati che si scioglieranno in bocca fin dal primo morso!

Leggi tutto »