Non è festa se sulla tavola non troviamo la Shuba! Un’insalata tipica dei paesi dell’Est Europa: deliziosa e contemporaneamente scenografica. L’insalata Shuba,  è un piatto tipico che si prepara durante le festività Natalize, Pasquali o per eventi come compleanni o battesimi. Essendo la shuba un piatto della cucina tradizionale, ogni casalinga dovrebbe avere la ricetta e saperla preparare per i propri commensali amici o parenti. La preparazione di questa ricetta è molto semplice e di grande impatto visivo. Solitamente viene preparata a strati dal basso verso l’altro mentre oggi vedremo una tecnica nuova e diversa che ritengo sia eccezionale nel …

Gli struffoli, quel dolce natalizio che non può mancare sulle tavole di ogni famiglia del Sud. Gli struffoli sono delle piccole pepite d’oro morbide all’interno e croccanti all’esterno fatte da farina, uova, burro, zucchero e un buonissimo liquore all’anice. Ma sapete qual è la caratteristica di questo straordinario e delizioso dolce? Sai quando inizi a mangiarli ma non sai quando finirai! Uno tira l’altro, tra una battuta e l’altra, tra una tombola e una partita a carte, tra vedere e non vedere, una tira l’altra… e si va avanti così per ore… Avvolte in una dolce copertura a base di …

Impossibile rinunciare ad un primo piatto così goloso, delizioso, impeccabile, leggero e pieno di colori. Impossibile rinunciare agli Spaghetti quadrati al tonno, pomodorini e pesto! Due anni fa, esattamente nel 2019, il mio compagno mi ha preparato questo primo piatto, gli spaghetti quadrati al tonno, pomodorini e pesto all’ultimo grido con ingredienti freschi, colorati ma soprattutto dai sapori mediterranei! Il pomodorino ciliegino, con il suo gusto pungente leggermente aspro ma con una punta di dolcezza finale, si adatta a molteplici ricette. Rilascia un sughetto delizioso che si presta facilmente alla mantecatura della pasta. Si aggiunge al sugo dello Spaghetto quadrato: …

Finalmente, per la gioia dei grandi ma soprattutto dei più piccoli, tornano i mercatini di Natale. I mercatini di Natale ripartono con grande spirito dopo un anno di pandemia e blocco totale. Tra piazza Yenne e Corso Vittorio Emanuele, verranno allestite 43 casette di legno che ospiteranno numerose bancarelle per 39 giorni. Le sorprese sono tante: un enorme albero di Natale, alto 6 metri, sarà allestito in Piazza Yenne. Confermata la presenza di un pianoforte, che verrà lasciato a disposizione di chiunque avrà piacere di suonarlo e 43 casette di legno con tante delizie: prodotti di artigianato, articoli da regalo, …